Ixtlahuaca, México.- Cuando Felipe y Jesús ingresaron al albergue Villa Juvenil del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de México (DIFEM) jamás imaginaron que podrían alcanzar su sueño: continuar con su preparación profesional para concluir sus estudios; sin embargo, su realidad ha cambiado, pues actualmente cursan el segundo semestre de Gastronomía, a través del programa Adiós a la Calle, que promueve Gabriela Goldsmith con su Fundación Código Ayuda, en coordinación con este organismo.
Gracias a estos estudios, actualmente los jóvenes desarrollan productos de panadería para diabéticos, los cuales fueron degustados por Isis Ávila Muñoz, presidenta honoraria del DIFEM, al visitar la Universidad de Ixtlahuaca, institución donde se preparan jóvenes albergados de este organismo.
“Si todos, gobierno, sociedad civil, centros educativos y asociaciones, hiciéramos equipo, muchas historias de éxito se escribirían y las de ustedes dos son muy importantes, sobre todo, al verlos desarrollando estas habilidades que les van a traer muchos beneficios en el futuro”, afirmó la presidenta honoraria del DIFEM.
En compañía Margarito Ortega Ballesteros, rector de la Universidad de Ixtlahuaca, y Caritina Saénz Vargas, directora general del DIFEM, Isis Ávila destacó que este tipo de proyectos reviste una importancia fundamental al alejar a los jóvenes de la calle, pues el hecho de que asistan a la escuela representa la esperanza de que no estarán en lugares en donde se exponen a muchos riesgos, además de que la educación es la principal arma para alejar a este sector de la población de la delincuencia.
En sus salones de clase, los estudiantes de Gastronomía preparan este producto, el cual es la base de la Pequeña y Mediana Empresa (PyME) que conformaron, con el apoyo de la Fundación, mediante la cual se han atendido a 28 jóvenes de Villa Juvenil en algunas de las fases de salud, educación, capacitación, autoempresas y vivienda desde hace 8 años.
Gabriela Goldsmith refirió que Adiós a la Calle es un programa de continuidad que apoya a jóvenes que culminan su ciclo de permanencia en instituciones como el DIFEM.
