Toluca, México.- En lo que va del año, el Instituto de Capacitación y Adiestramiento para el Trabajo Industrial (ICATI) ha capacitado con “Técnicas Básicas de Preparación de Alimentos” a 8 mil 492 voluntarias y voluntarios que atienden los comedores comunitarios, por lo que a la fecha suman 17 mil 602 personas las que han recibido este beneficio, informó el secretario del Trabajo, Francisco Osorno Soberón.
Dijo que desde el año 2015, en que se firmó el convenio de colaboración entre la Secretaría del Trabajo del Gobierno del Estado de México y la Secretaría de Desarrollo Social del gobierno federal, la administración que encabeza Eruviel Ávila Villegas participa más activamente en el impulso de la Cruzada Nacional Contra el Hambre.
Francisco Osorno Soberón reveló que para finales de este año se espera, se pueda superar la meta proyectada de capacitar a través de las Escuelas de Artes y Oficios (EDAYOS) a 18 mil 800 voluntarias y voluntarios que atienden diariamente los dos mil comedores que hay en el Estado de México, con los conocimientos necesarios que les permitan aprovechar los insumos que llegan a las comunidades.
Agregó, que la formación que reciben los voluntarios se basa en dotarlos de “Técnicas Básicas de Preparación de Alimentos”, a fin de optimizar la estrategia de atención alimentaria y nutricional del gobierno Federal, al incidir directamente en la calidad de los servicios que se ofrecen a la población mexiquense que acude a los comedores comunitarios.
“Con la suma de esfuerzos entre los diferentes niveles de gobierno, se podrá incidir positiva y eficazmente en el Estado de México en el problema del hambre, al mejorar las diferentes estrategias”, concluyó el funcionario.
