Por Alfonso Hernández González
Toluca, México.- Con la expectativa de generar más de 5 millones de pesos en derrama económica y lograr una afluencia de 30 mil personas durante el tiempo que dure el evento, el presidente Municipal de Capulhuác, Eduardo Neri Rodríguez, dio a conocer los pormenores de la Segunda Edición de la Feria Internacional de la Barbacoa, la cual se desarrollará del 19 al 27 de febrero.
En conferencia, donde estuvo acompañado por el Secretario General de Gobierno, José Sergio Manzur Quiroga, y el titular de la secretaria de Desarrollo Agropecuario, Heriberto Ortega Ramírez, el alcalde puntualizó que para este segundo ejercicio, se tendrá la participación de más de 100 expositores en igual número de stands, quienes estarán presentando lo mejor de este platillo típico de la zona.
Nery Rodríguez señaló que en Capulhuác, son más de 9 mil las familias que se dedican todos los fines de semana a la venta de barbacoa, lo cual representa el 70 por ciento de la población del municipio, que a su vez se refleja en la producción de entre 12 mil y 14 mil borregos.
Asimismo, refirió que en la segunda edición de esta feria, los visitantes podrán disfrutar del Congreso Internacional de producción de Cárnicos, desfile de carros alegóricos, muestras gastronómicas, exhibición de ganando, así como actividades artísticas y culturales, además de los juegos mecánicos.
Finalmente, el presidente municipal recordó que Capulhuác está considerado como uno de los municipios más seguros, por lo que invitó a la población de la región y localidades aledañas a visitar la feria, ya que estará garantizada su seguridad, prometiendo una buena estancia.
