- Presentan salsas, mermeladas y frutas en almíbar, como parte de un proyecto productivo.
Toluca, México.- Con los nombres de “fresitas” y “frambuesitas”, 10 menores de edad que habitan en los albergues Villa Hogar y Temporal Infantil, le presentaron a Isis Ávila Muñoz, presidenta honoraria del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de México, las salsas, mermeladas y frutas en conserva que aprendieron a elaborar durante el Taller de Conservación y Envasado de Alimentos, que les fue impartido con el objetivo de que adquirieran el conocimiento de un proyecto productivo, sustentable y de autoempleo.
Durante este taller, las menores aprendieron a elaborar salsas de chile chipotle y manzano, mermeladas de mango, guayaba, piña mango y jitomate, así como piña y guayaba en almíbar, el cual fue impartido por especialistas de la Dirección de Alimentación y Nutrición Familiar, a niñas de entre 11 y 17 años de edad, que demostraron el interés, el gusto y cuidado al momento de preparar alimentos.
Rosita, una menor de 10 años de edad, le explicó a la titular del DIFEM, el procedimiento que aprendió para elaborar conservas, desde cortar la fruta, seleccionarla, prepararla y envasarla, además de hacerle las recomendaciones necesarias en cuanto a la higiene, el uso de mandil, cubre bocas y cofia; posteriormente le indicó la manera de envasar el producto.
Al ver su productos envasados, etiquetados y decorados Isis Ávila les externó una felicitación, “Estoy muy orgullosa de ustedes, de ver su entusiasmo a la hora de elaborar estos ricos y nutritivos alimentos porque estoy segura que Fresitas y Frambuesitas, como les llaman a sus productos serán parte de sus éxitos, así es que las invito a que continúen con muchas ganas y con todo el corazón en su proyecto, que yo estoy aquí para apoyarlas”.
En tanto que Trizia Álvarez Maccise, titular del voluntariado de la dependencia estatal, refirió que se tiene planeado que este taller, se imparta durante los periodos vacacionales para que cada vez sean más los menores que aprendan algo productivo que les servirá para toda la vida y que incluso puede generarles ganancias económicas en su etapa adulta, precisó.
